Heute ist der 22.05.2026 und ich kann euch nur sagen: Das Kränholm in Bremen-Nord hat wieder geöffnet und es ist mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Ort, an dem Kulinarik, Kunst und Geschichte aufeinandertreffen – und das in einem denkmalgeschützten Gebäude, das direkt am Knoops Park thront. Ein wahres Juwel, das zum Verweilen einlädt!
Der neue Küchenchef, Jens Kommerau, hat sich vorgenommen, frischen Wind in die Speisekarte zu bringen. Mit über 20 Jahren Erfahrung – unter anderem aus dem Café Worpswede und Chapeau La Vache – bringt er das nötige Know-how mit. Die Speisekarte wechselt alle zwei Monate und besonders zur Spargelzeit wird das „Weiße Gold“ groß gefeiert. Übrigens, am 28. Mai 2026 gibt es ein exklusives Spargelmenü für 98 Euro. Wer da nicht zuschlägt, ist selbst schuld!
Kunst und Kulinarik vereint
Die Lage des Kränholm ist einfach perfekt. Mit Blick auf den Skulpturengarten und die Terrasse kann man beim Essen die Ruhe und Schönheit der Umgebung genießen. Das Gelände zeigt beeindruckende Skulpturen, darunter Werke von Heinrich Kirchner, die nicht nur die Augen erfreuen, sondern auch zum Nachdenken anregen. Ein Kunstcafé, das von Mittwoch bis Sonntag von 12 bis 18 Uhr geöffnet ist, rundet das Angebot ab. Und das Beste? Der Zugang und die Toiletten sind barrierefrei – hier ist wirklich für jeden etwas dabei!
Die Gerichte sind eine wahre Freude für den Gaumen. Beliebte Speisen wie Calamaretti mit Chorizo, Tom-Yam-Brühe oder Sashimi vom Thunfisch – die Liste der Köstlichkeiten ist lang! Besonders das Spargelgericht mit 350 Gramm Spargel und wahlweise Kalbsschnitzel, Rumpsteak, Kabeljau, Garnelen oder Katenschinken hat es mir angetan. Und das Highlight? Orangenlachs mit Radieschen, Sommertrüffel, Spargel und Drillingen! Ich bekomme jetzt schon Hunger.
Ein Ort für besondere Anlässe
Das Kränholm ist nicht nur für den kleinen Hunger geeignet. Wenn es etwas größer wird, etwa für Veranstaltungen mit über 100 Gästen, bleibt die Qualität der Speisen hoch – das betont Kommerau mit Nachdruck. Die Eventscheune bietet Platz für besondere Anlässe und das Ambiente ist einfach spektakulär. So wird der Besuch garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Wer das Kränholm besuchen möchte, findet es unter der Adresse Auf dem Hohen Ufer 35, 28759 Bremen. Für Reservierungen kann man einfach die Telefon-Nummer 69212810 wählen oder die Website www.kraenholm.de besuchen. Es ist die perfekte Gelegenheit, sich von der Kombination aus Kunst, Kultur und Kulinarik verzaubern zu lassen. Also, auf was wartet ihr noch? Schaut vorbei und lasst euch überraschen!